材料
做法
1、将肉洗净切片，用料酒、生粉、少许食用油腌制10分钟。
2、将杭椒洗净切斜片。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、热锅凉油依次下葱、姜丝肉、胡萝卜、杭椒翻炒。
5、加调料调味即可。
贴士：肉在腌制时放点食用油或鸡蛋清，这样就不用放嫩肉粉了，炒出的肉比较嫩滑。[LaoYanHuo.com]
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2、将杭椒洗净切斜片。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、热锅凉油依次下葱、姜丝肉、胡萝卜、杭椒翻炒。
5、加调料调味即可。
贴士：肉在腌制时放点食用油或鸡蛋清，这样就不用放嫩肉粉了，炒出的肉比较嫩滑。[LaoYanHuo.com]