老烟火
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大蒜拌茄泥
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作者:佚名
药膳偏方
辣
拌
材料
鲜
茄子
750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟
芝麻
、葱花、花椒面、味精各适量。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
柔软酥烂,香辣适口。调中止痢。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.把茄子去柄,上展蒸烂;大蒜去皮捣烂待用;芝麻捣碎,放小盘内。
2.勺内放油,烧热,放入葱花、面酱,炸出香味时,放人茄子翻炒。
3.将味精倒入锅内,略翻炒后起锅,,加入蒜泥拌匀,装入盘中,吃时撒上芝麻未。
[LaoYanHuo.com]
试试这些:
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蒜粒肉丁煎圆茄
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1楼
123网友
发表于 2006/7/3 11:19
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我小时候最爱吃这种茄子。恩,不错
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