茄子素四鲜[图]
圆茄子50克、西红柿50克、土豆30克、青椒20克、植物油少许、盐少许、蚝油少许。 全文

蒜味茄子泥[图]
紫皮茄子2个、蒜粒、芝麻酱。精盐适量、辣椒油。 全文

蒸茄子[图]
茄子、葱、蒜头、红辣椒。植物油、生抽、白糖、盐、醋。 全文

海参豆腐烧全茄[图]
茄子300克、豆腐300克、大虾仁100克、枸杞20克、葱花、蒜末、香菜各少许。辣椒酱2小匙、精盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许、辣椒油适量、白醋2小匙、水淀粉适量、色拉油3大... 全文

酱焖蓑衣茄子[图]
茄子3根、肉末100克、豆瓣酱2大匙、姜蒜末适量、青红椒丁适量、生抽、糖、味精、淀粉适量。 全文

五丁茄子[图]
茄子1个、洋葱1个、圆菜椒1个、火腿肉100g、瘦肉100g。佐料：姜、蒜、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉。 全文

鱼香茄子熊猫盖饭[图]
熟米饭300g、茄子300g、李锦记鱼香茄子酱1袋、猪肉馅100g、香菇适量、蟹肉棒1根、生菜少许、食盐少许。 全文

蒜泥拌紫茄
茄子（紫皮、长）、400克。香菜、5克、大蒜、5克、辣椒（红、尖）、5克、白砂糖、2克、醋、2克、味精、1克、香油、5克、辣椒油、5克、酱油膏、10克、植物油、30克、各适量。 全文

茄子鸡片汤
茄子、600克、鸡胸脯肉200克。辣椒（红、尖）30克、鸡蛋65克。植物油30克、大葱5克、香菜10克、淀粉（玉米）5克、酱油5克、料酒15克、白砂糖3克、盐3克。 全文

蒸鸡肉茄盒[图]
茄子150克、鸡肉60克、洋葱15克、玉米粒少许、鲜姜汁少许、蚝油少许、盐微量、水淀粉少许、植物油适量。 全文

肉丝烧茄子[视频]
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茄泥
茄子200克、洋葱50克、西红柿50克、蕃茄25克、植物油50克、大蒜适量、盐、胡椒面、糖知少许。 全文