地三鲜6[图]
土豆180克、茄子180克、青椒100克、蒜茸5克、植物油2汤匙。盐1/4茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/8茶匙、芡水、生粉1茶匙、清水4汤匙。 全文

茄子肉丁大包[图]
馅料：肉丁250g、长茄子2个。生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒粉、盐适量。油2汤匙、葱碎、姜片、八角1个、桂皮一小块。面料：面粉500g、清水280g、酵母4g（可做12... 全文

香辣茄盒[图]
长茄子、羊肉馅、小西红柿。洋葱、番茄酱、法香、红粉。 全文

火腿炒茄瓜[图解]
三文治火腿（400克）、茄子（2根）、青椒（2只）、姜（3片）。油（5汤匙）、生粉（1/2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、蚝油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、香油（1/3汤匙）。 全文

豆豉茄子炒豆角[图]
长条茄子、豆角、红辣椒、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、油。 全文

避风塘茄子[视频]
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东北炸茄盒[图解]
绿茄子2个、肉馅（用猪腿肉）300克、蒜5瓣、葱末适量、姜末少许、鸡蛋1大勺。生抽4大勺、花椒粉少许、盐1/2茶勺、淀粉4茶勺、面粉少许、色拉油500ML。 全文

云南茄子
茄子（紫皮、长）1000克、辣椒（青、尖）100克。籼米粉（干、细）100克。盐5克、料酒10克、植物油20克。 全文

竹楼墨茄[图]
茄子2根约400克、猪瘦肉末200克、青红椒粒各100克。盐1克、味精1克、生粉50克、色拉油1500克、小青椒（形似海椒、长5-6厘米）100克、豆瓣油50克、芝麻5克、调料1：（蒜末2... 全文

茄辣西[图]
紫皮茄子3条、青椒2个、西红柿1个、蒜茸、姜末（主要材料如图所示）。盐、糖、酱油。 全文

红烧茄子3[图]
茄子、大蒜、葱、八角、芡汁。 全文

三鲜茄子[图]
小园茄子4个、水发口蘑、水发木耳、鱼子酱各100克、葱头10克、油炸核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各适量。 全文