虾糜酿茄片[图]
杭茄2根、鲜虾8只、香菜1根、香葱1根、姜1片。盐1/2茶匙(3克)、糖1点点、生抽2茶匙（10ml）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、黄酒1茶匙（5ml）、干淀粉1茶匙（5克）、香油2茶匙（... 全文

茄子辣椒柞[图]
原味儿辣椒柞、茄子、蒜头、调味料。 全文

小咸鱼焖茄子[图]
茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许。 全文

青咖喱虾酱烩茄子[图]
泰国青咖喱膏、茄子2条、虾仁、虾酱、椰浆粉（有椰浆就下椰浆）。 全文

酱香时蔬丸子[图]
猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分）、胡萝卜、茄子、杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）。料酒、盐、糖、葱、姜、蒜、酱料。 全文

鱼香茄子烧豆角[图]
豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、食用油、白糖。 全文

酱茄子凉拌面[图]
面条、茄子、肉丝、黄瓜、紫甘蓝、姜蒜、黄豆酱、甜面酱、油盐。 全文

肉末烧杭茄[图解]
杭茄500g、五花肉100g、红彩椒1/2个、大蒜半头、香葱5棵、姜2片、盐1、5g、玉米淀粉3g、黄酒3g、香醋3-5g、老抽1-2g、白糖1g、花生油。 全文

老干妈烧茄子[图]
茄子、老干妈酱、蒜、红辣椒、油盐。 全文

茄丝春卷[图]
茄子2个（本来想买韭芽的，但是老家拿的茄子囤货很多就就地取材了）、肉糜适量、春卷皮适量。 全文

蒜泥烤茄子[图]
圆茄2个、整蒜2个、葱2根、香菜1根、小米椒3个、盐1茶匙、酱油2汤匙、油3-4汤匙、孜然粉适量。 全文

创意蒸茄夹[图]
茄子一个、肉馅适量、葱、姜。料酒、酱油、鸡精、香油、盐、生粉。 全文