鱼香肉末茄泥[图]
茄子、土豆、半根胡萝卜、花生米、猪瘦肉、盐、料酒、湿淀粉、油、姜蒜、葱花。鱼香汁：糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉。 全文

蒜蓉豆角炒茄子[图]
茄子、豆角。蒜、李锦记生抽、李锦记红烧汁。 全文

茄子鸡丁小拉面[图]
普通面粉500克、水300克。 全文

鱼香水煎包[图]
面皮：普通面粉（中筋面粉）120G、烫开水45G、凉水15G、盐一小撮。馅料：茄子肉馅120G（肉馅：茄子泥=1:1）。料汁：香醋2汤匙、生抽2汤匙、白砂糖2茶匙、水1汤匙。辅料：... 全文

杂粮小拉面[图]
小麦面粉200克、杂粮30克（绿豆面10克，豆面10克，荞麦面10克）、水130克。西红柿茄子卤：圆茄子1个、西红柿2个、葱蒜、酱油、盐。 全文

法国普罗旺斯杂烩[图]
长茄子一个、西葫芦一个、胡箩卜半个、土豆半个、番茄两个、洋葱半个、青黄红菜椒各1/4。蒜末少许、番茄酱四勺、罗勒一小勺、百里香一小勺、橄榄油、黑胡椒粉、马苏里拉奶... 全文

香烤猪肉茄包[图]
长茄子、猪肉馅、料酒、葱姜末、盐、花椒粉、生抽、芝麻油。 全文

香辣肉末茄子[图]
两条偏小的长茄子、肉末一两、姜、洋葱按口味来适量、腌肉的调料按习惯来若干（如料酒、五香粉之类、我没有料酒、主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类）、酱油... 全文

蟠龙茄子[图解]
长茄子两根、肉末二两（爱吃肉的可以加量）、葱姜蒜适量、辣椒泡椒根据个人口味酌情选择分量、腌肉料（料酒一汤匙半、五香粉两小匙、姜末适量、生抽一汤匙、蚝油半汤匙）... 全文

黑醋烤蔬菜[图]
土豆2个、茄子1根、胡萝卜1根、蒜6瓣。黑醋1汤匙（15ml）、橄榄油20ml、盐1/2茶匙（3克）、意大利混合香草1/3茶匙（2克）。 全文

外婆烧茄子[图]
大圆茄子或者长茄子一个、姜蒜干辣椒皮若干、郫县豆瓣一大匙、酱油一大匙、很少很少的醋、番茄一个大的、长豆角（可选）一把。 全文

河蟹扒茄子[图解]
河蟹、圆茄子、葱姜蒜。甜面酱、料酒、酱油、白糖。 全文