蒜蓉豆角炒茄子

2、豆角切段。

3、茄子切长条。

4、锅内入油，将豆角炸至熟脆。

5、再将茄条炸熟，捞出备用。

6、碗内倒适量李锦记生抽。

7、再倒少量红烧汁调成碗汁。

8、锅内留底油，大蒜拍碎，爆香。

9、倒入茄子和豆角翻炒，调入适量盐出锅。

贴士：很下饭的一盘茄子哈！炸制时，不要放太多的油，比炒菜多一些就可以了。[LaoYanHuo.com]