肉酱茄子[图解]
紫长茄子2根、大蒜半头、大葱1/3根、猪肉（3肥7瘦）80g、盐2g、玉米淀粉3g、料酒2g、甜面酱1大勺（约15g）、番茄酱1勺（10g左右）、凉白开40ml、花生油。 全文

肉糜茄子煲[图]
茄子适量、肉糜一小碗、姜蒜末少许、葱花、香油少许。生抽、老抽、糖适量、豆瓣酱一大勺、料酒两勺、香醋少许、水淀粉两大勺。 全文

三杯茄子[图]
茄子、大蒜、九层塔、酱油、糖、料酒。 全文

肉末酱茄子煲[图]
茄子、猪里脊、青红辣椒、洋葱、大蒜、豆豉、甜面酱、酱油、黑胡椒。 全文

油淋茄子[图]
茄子、红油豆瓣酱、蒜末、酱油、白糖。 全文

泰式甜辣茄子[图]
蒸好的茄子两条、洋葱碎、香菜碎各适量。泰式甜辣酱2大勺、蚝油1/2大勺。 全文

茄子肉馅蒸饺[图]
面团：面粉、开水、凉水、盐。馅料：猪瘦肉、茄子、料酒、盐、五香粉、糖。 全文

茄子杭椒包[图]
茄子2个、杭椒100克、葱3根、大蒜1头、花椒粉20ML、五香粉5ML、生抽15ML盐适量、油适量、面粉700克、酵母5克、清水适量。 全文

烤藕丸[图]
藕丸9个、圆茄子1个。蚝油1、5汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙。 全文

干辣椒炒茄子皮[图]
茄子皮、辣椒皮、蒜末、盐、蒜苗。 全文

韩式凉拌茄子[图]
长茄子3根、大蒜3瓣、青葱2根、鱼露1小匙、有机酱油1大匙、1小匙韩国辣椒粉、2小匙香油、1大匙芝麻。 全文

大茄缸[图解]
圆茄子、葱姜蒜、木耳、黄花菜、鸡蛋、猪里脊。盐、酱油、料酒、蚝油、淀粉。 全文