材料
特 色:
蒸蒸更健康——肉糜茄子煲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、2、茄子洗净后切成细条状，上锅蒸熟。
3、4、姜蒜切成碎末备用，将调味汁混合好备用。
5、热锅入油，下姜蒜末煸炒出香味；再加入肉糜翻炒至发白。
6、加入味汁煮熟至汤汁收浓稠。
7、取一砂锅，放入少许香油，加热。
8、再将前面蒸熟的茄条放入加热好的砂锅中，会发出吱吱的响声。
9、接着就将炒好啊肉糜放在表面，淋上少许香油即可上桌。
贴士：吃前要拌一下，因为茄子没有加任何调味料，需要和肉糜混合才入味。[LaoYanHuo.com]
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