酱烧菜花[图]
菜花、香菇2个、瘦猪肉、葱、姜、蒜、干红椒2个。豆瓣酱15ml、红烧酱油5ml、料酒3ml、盐3g、白砂糖3g、水淀粉少许。 全文

烤牛肉干[图解]
牛肉400克、拌饭酱66克、盐2克。 全文

酱爆鸭丝[图]
鸭架1只、大葱2棵、香菜100克、甜面酱2-3大勺、盐适量。 全文

煎臭豆腐[图]
北豆腐半块、甜酱。 全文

胡椒啫啫滑鸡煲[图]
净仔鸡或鸡腿500克、紫皮洋葱1个、红辣椒、绿辣椒各半个。葱1段、姜4克、黑胡椒粒10克、生抽10克、老抽10克、候柱酱15克、白糖8克、黄酒50克。 全文

秘制杏鲍菇酱[图]
杏鲍菇、猪肉、葱。豆瓣酱、韩式辣酱。 全文

酱爆板栗鸡[图解]
鸡半只、冬菇5只、红枣4粒、枸杞10克、板栗約200克。酱料汁：一匙羹耗油、一匙羹柱候酱、一匙羹海鲜酱、两茶匙生粉、一茶匙白糖。 全文

牛肉酱焖扁豆角[图]
扁豆半斤、牛肉酱若干。鸡精、盐、蒜末。 全文

酱烧四季豆猪肚[图]
猪肚、四季豆、姜片、蒜、红辣椒、黄豆酱、海鲜酱、八角、桂皮、干红椒、花椒、生抽、料酒、白酒、白醋、胡椒粉、油盐。 全文

牛肉腐竹煲[图]
牛肉、腐竹、黑木耳、青椒、青蒜、香菜、豆瓣酱、姜片、葱段、八角、桂皮、干红椒、花椒、香叶、小茴香、白糖、生抽、酱油、白酒、胡椒粉、油盐。 全文

回锅鲍鱼[图解]
冷冻鲍鱼、葱头、大葱、姜片、干辣椒、大蒜。郫县辣酱、甜面酱、白糖、料酒、鸡汁、淀粉。 全文

沙茶牛肉[图解]
牛通脊、冬笋、蒜苔、干辣椒、葱姜蒜。沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、耗油、松肉粉、淀粉。 全文