老烟火
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酱香菜谱
烤叉烧鸡翅[图]
鸡翅、鸭舌、叉烧酱、锡纸。
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麻酱拌芦笋[图]
芦笋、盐、麻酱、油辣椒、蒜末。
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港式柱侯猪手莜麦面[图]
莜麦面1包、猪蹄1只、柱候酱汤勺、高汤300ML、葱少许、姜3片、白醋1汤勺、耗油1汤勺、生抽1汤勺、香菜少许、盐少许、植物油少许。
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香菇肉丁炸酱面[图]
五花肉300g左右、香菇5朵、黄瓜1根、胡萝卜1/2(没买到心里美用胡萝卜代替了)、六必居干黄酱2勺、六必居甜面酱1勺、蒜适量、鲜面条1斤、盐、白糖1小勺、老抽1大勺、花生...
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黄瓜青酱意面[图]
意大利蝴蝶面一碗、鸡蛋2个、黄瓜1根、罗勒酱2大勺、木耳3朵。
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酱烧杏鲍菇[图]
杏鲍菇1个300g、红彩椒1个、绿杭椒3个、大蒜、老抽5g、甜面酱8g、蚝油10g、花生油。
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杂酱素面[图]
杂酱素面:面条2小把、鸡蛋3个、黄瓜1根、自制香菇豆瓣酱3大勺。香菇豆瓣辣酱:金钱菇200克(泡发后的)、禾然有机豆瓣酱300克、花生酱2大勺、白芝麻酱2大勺、虾皮粉1大勺...
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芸豆蒸面[图]
鲜切面一把、芸豆(也有叫豆角或什么豆的,济南这地儿都叫芸豆)一把、土豆1个、猪肉一小块。葱1段、姜3片、大蒜2瓣。油、生抽、老抽、豆瓣酱、八角1个。
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豆瓣酱烧鲫鱼[图]
鲫鱼一条、葱、姜、蒜各适量。郫县豆瓣酱1大匙、生抽2大匙。
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脆爽凉面[图]
面条适量、花生酱两勺、酱油一勺、黄瓜一到两根、大蒜一头、红油一小勺、白糖一小捏、醋一大勺、香菜两根。
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杂菜煲[图]
带皮猪后腿肉、茄子、土豆两个、豆角适量、胡萝卜一根。酱油、六月香豆瓣酱、料酒、盐、味精、香油、姜片三片。
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酱拌翡翠面[图]
菠菜面250克、摊凉的白开水适量。芝麻酱50克、生抽2大匙、芝麻油1小匙、香醋1小匙、盐1/4小匙、白芝麻小许(没有可省略)。
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