老烟火
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酱香菜谱
酱烤福寿鱼[图]
福寿鱼一条(约600克)、洋葱半个、泡发的黑木耳10朵、葱、香菜、生姜、红椒适量。拌饭酱3大勺、细盐1又1/2小勺、白胡椒粉1小勺、油适量。
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彩椒煎肉饼[图]
猪肉馅、彩椒、荷兰豆。盐、五香粉、生抽、味精、油、少许白糖、少许甜面酱。
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肉酱淋豆腐[图]
豆腐1盒500克、免治牛肉200克、洋葱1/2个。牛肉腌料:糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙。芡汁:水5汤匙、生抽2汤匙、蒜蓉豆豉酱1汤匙、糖1汤匙、生粉...
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培根西葫芦蛋拌日本豆腐[图]
培根50克、鸡蛋3个、日本豆腐1块、西葫芦1条、胡萝卜1/2条、洋葱1/2个。生粉5茶匙、蒜蓉豆豉酱1茶匙、盐适量、糖适量。
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和味瑶柱牛杂萝卜煲[图解]
牛腩(或带筋牛肉)1公斤、牛杂(牛肚、大肠、牛肺等)500克、萝卜1、5公斤、瑶柱数颗、八角数颗、姜丝、洋葱丝适量。李锦记酱爆牛仔骨酱2包、海鲜酱1汤匙、蒜蓉豆豉酱2汤...
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麻酱拌馄饨[图]
肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐。
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小炒刀豆丝[图]
刀豆、红萝卜、大蒜、豆瓣酱、油盐。
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秋葵瑶柱沙拉[图]
秋葵200克、干贝少许、沙拉酱适量、植物油。
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微波豆瓣茄子[图]
茄子2根、肉末50克、姜一小块、蒜2瓣。油1匙、盐1/4匙、糖1/2匙、醋1匙、生抽1匙、郫县豆瓣1匙、胡椒粉少许。
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酱香鸡中翅[图解]
鸡中翅、葱姜蒜、花椒、八角、枸杞、豆瓣儿酱、食用油、料酒、盐、酱油。
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红油肉沫粉丝[图]
粉丝、肉沫、姜蒜末、料酒、香油、豆瓣酱、盐、葱花。
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草果卤牛肉[图]
牛腱子肉1块(3000克)、草果3个、生抽适量、黄豆酱少许、葱姜少许。用具:普通高压锅。
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