吊炉烤鸡

2、将调味料混合后涂抹在鸡上。

3、再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞。

4、继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次。

5、将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘。

6、放入预热好180度的烤箱中。

7、30分钟后吊炉烤鸡就出炉了。

8、在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面。

9、开吃了。

贴士：
1、放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手。

2、为了让鸡子腌制的更入味，我们需做好：1）帮鸡子多做按摩；2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔；3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次。

3、腌制好的鸡子固定在烤架上，下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。[LaoYanHuo.com]