蒸茄子[图]
茄子、葱、蒜头、红辣椒。植物油、生抽、白糖、盐、醋。 全文

红焖茄丁[图]
绿皮茄子（各种茄子都可）、香菇、肉末、辣椒酱、淀粉、葱、姜、蒜头。料酒、蚝油、酱油、盐、糖、香油。 全文

肉末茄子煲[图]
茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒。料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。 全文

五福素斋煲[图]
长茄子1根、干香菇5朵、小蘑菇1小把、海茸筋50g、木耳1小把、粉丝1扎、姜1小块、红椒1个。盐1/2茶匙、生抽1茶匙、香菇素高汤50g、香油1/2茶匙。 全文

茄鲞[图]
茄子2根、鸡胸肉1块、杏鲍菇1/2根、干香菇3朵、平菇3朵、豆腐1小块、笋1块、松子、榛子、腰果、杏仁各适量、果脯少许、蛋清半个、淀粉2小勺、盐、油、耗油、味极鲜等。 全文

茄子回锅肉[图]
肉300克、茄子350克、葱15克、姜15克、黄瓜丝10克、胡萝卜丝10克。盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、豆豉1茶匙（5克）、郫县豆瓣... 全文

剁椒白鱼茄[图]
白茄子、姜蒜末、剁椒末、剁椒、盐、水淀粉、葱花。 全文

茄子肉丁锅贴[图]
猪肉、茄子、面粉。橄榄油、葱花、姜末、高汤、盐、酱油、料酒、味精。 全文

微波茄子烧虾球[图]
长茄子、尖椒、彩椒、虾。番茄酱、蚝油、白糖、鸡精、盐、油、料酒。 全文

肉粒烧茄子[图]
茄子、鲜猪肉、葱姜、大蒜、糖、生抽、甜面酱、食盐。 全文

五花肉拌茄子[图]
五花肉薄片100克、细茄子500克、豆瓣酱1/2茶匙、沙拉油1茶匙。 全文

不油腻茄子[图]
茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒剁碎、郫县豆瓣一勺。调味汁：1、“小荔枝口味”宫保汁、2、经典鱼香汁。 全文