独茄子[图]
圆茄子1个、干黄豆1小把、葱白1段、香菜4根、八角1个、花椒15粒。生抽2汤匙（30nl）、盐1茶匙（5克）。 全文

茄韭双味盒子饼[图]
水调面团：面粉250克、开水120ML、冷水50ML左右。茄子馅：茄子200克、肉末50克、小葱3根、姜5克、蒜10克、花生油、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、糖2大勺、醋2大勺、白胡椒粉适... 全文

茄子肉丁拌藜麦饭[图]
A做藜麦饭：白藜麦100克、大米100克、泡藜麦水适量。B做茄子肉丁：圆茄子100克、有机猪里脊肉50克、青椒一小块、胡萝卜一小块、圆葱一小块、生抽少许、鲜姜汁少许、蚝油2-... 全文

捣椒仔茄[图]
紫茄子2只、鹌鹑皮蛋若干个、青椒、红椒、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻若干。香油2大勺、红油1小勺、自制椒麻酱1大勺、醋1小勺、酱油膏1大勺、盐、白糖1小勺、鸡精。 全文

素香茄子[图]
紫茄子4个约500克、青红椒各2个、独蒜1瓣、小葱4根、姜1/3块。调和油、生抽3大勺、醋1大勺、糖1大勺、盐、鸡精。 全文

蒸茄条[图]
茄子、盐、姜蒜末、剁椒、藤椒、生抽、香油。 全文

蒜香茄子炒尖椒[图]
茄子2根、尖椒1根、蒜6瓣、麻辣花生米1小把（不放也可以）。豆瓣酱3茶匙（15克）、糖1/4茶匙（1克）、米醋1汤匙（15ml）、盐1/3茶匙（2克）。 全文

酱烧落苏[图]
落苏3根、生姜、大蒜、小葱适量、青椒（一个）。黄酒、生抽、豆瓣酱。 全文

啤酒肉末茄子[图]
紫长茄子2条、肉末60克、小葱2根、独蒜1个、姜5克、红椒半个。花生油、啤酒300ML、黄豆酱3大勺。 全文

沙茶茄子[图]
长条茄子4根、青椒1个、生姜3片。沙茶酱3汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙。 全文

凉拌茄条[图]
茄子、生抽、盐、醋、少许糖、香油、葱、蒜、辣椒、食用油、花椒。 全文

茄子打卤面[图]
圆茄子2个（或长条茄子5根）、鸡蛋3个、盐3茶匙（15克）、生抽6汤匙（90ml）、老抽3汤匙（45ml）、水淀粉约180ml（淀粉80克+配清水100ml）、花椒20颗左右、手擀面2斤。 全文