鸡肉炖菜[图]
鸡胸肉或鸡腿肉、或鲜虾仁150克（也可以不加肉类，只用蔬菜）、茄子50克、西葫芦80克、洋葱70克、大蒜少许、鸡蛋1个。盐少许、白胡椒粉少许、意大利面番茄酱或罐装番茄酱... 全文

普罗旺斯蔬菜烩[图]
茄子、西葫芦、土豆、洋葱、西红柿、彩椒。橄榄油、罗勒、盐、黑胡椒、大蒜。 全文

蒜香茄条[图]
茄子、蒜末、尖椒、小红椒。盐、糖、醋、生抽、香油。 全文

酱香茄条[图]
茄子、黄豆酱、食用油、蒜末（根据个人喜好添加）。 全文

香辣肉糜烤茄子[图]
长茄子1根、肉糜200克。葱姜蒜、盐、糖、料酒、泡椒、生抽。 全文

蒜香肉末烤茄子[图]
长茄子、肉末、红椒、大蒜、小葱、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。 全文

油爆香茄茭白笋[图]
茄子2根、茭白笋2根、大蒜末1大匙、辣椒末1小匙、色拉油2大匙、禾然有机酱油1、5大匙、砂糖1小匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒1小匙、香油1/8小匙。 全文

豆豉鲮鱼烧茄子[图]
茄子一个、豆豉鲮鱼罐头半罐、西红柿一个。盐、白糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

沙司烧茄子[图]
嫩茄子、尖椒一个。番茄沙司、白糖、醋、葱姜末、食盐少许、味精少许。 全文

蒜泥蒸茄子[图]
嫩茄子两个（小个的）、大蒜一头。盐两小勺、味精、香油适量。 全文

什锦素茄丁[图]
长茄子两根、黄瓜一根、胡萝卜一根、红色彩椒和黄色彩椒各半个。盐、糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

虾仁烧茄子[图解]
圆茄子、虾仁、西红柿、葱姜蒜。盐、糖、甜面酱、料酒、酱油、淀粉、花椒油。 全文