鱼香肉末茄泥

2、蒸熟后的样子是这样滴。

3、捡进盘子里用小勺压成泥。介个工作俺指派老公来做，反正他正看电视没事可做，俺就准备做肉酱啦。

4、将炒熟的花生米压碎放在茄子土豆胡萝卜泥上。介个工作也由老公来完成的。

5、将猪瘦肉剁碎，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一会儿。

6、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉调好鱼香汁。

7、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下肉末炒至变色。

8、加入调好的鱼香汁炒匀，撒葱花出锅。

9、将炒好的鱼香肉末浇在花生碎上，吃时拌匀即可。

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