酱汁茄排[图]
长茄子2根、蒜末、青红椒、湿淀粉糊。馅：猪肉馅半斤左右、盐、糖、生抽、味精、香油。 全文

鱼香肉末茄泥[图]
茄子、土豆、半根胡萝卜、花生米、猪瘦肉、盐、料酒、湿淀粉、油、姜蒜、葱花。鱼香汁：糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉。 全文

鲜香地三鲜[图]
土豆适中大小1个、长茄子大一点的1个、青椒1个。葱花蒜蓉各少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙。盐少许、水淀粉1汤匙。 全文

酱香时蔬丸子[图]
猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分）、胡萝卜、茄子、杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）。料酒、盐、糖、葱、姜、蒜、酱料。 全文

茄子杭椒包[图]
茄子2个、杭椒100克、葱3根、大蒜1头、花椒粉20ML、五香粉5ML、生抽15ML盐适量、油适量、面粉700克、酵母5克、清水适量。 全文

青椒茄子卤面[图]
有机青椒一个、圆茄子半个、鲜面条。竹盐、姜末、水淀粉。 全文

烤藕丸[图]
藕丸9个、圆茄子1个。蚝油1、5汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙。 全文

什锦茄子打卤面[图]
茄子、香菇、青椒、土豆、甘蓝。生抽、老抽、花椒粉、食盐、水淀粉、玉米油。 全文

鱼香水煎包[图]
面皮：普通面粉（中筋面粉）120G、烫开水45G、凉水15G、盐一小撮。馅料：茄子肉馅120G（肉馅：茄子泥=1:1）。料汁：香醋2汤匙、生抽2汤匙、白砂糖2茶匙、水1汤匙。辅料：... 全文

酱茄子凉拌面[图]
面条、茄子、肉丝、黄瓜、紫甘蓝、姜蒜、黄豆酱、甜面酱、油盐。 全文

圆茄炖菜[图]
长茄子两个、西红柿一个、洋葱半个、腰果少许，红葡萄酒、盐、糖、橄榄油、蒜，胡椒粉，宽面条适量。 全文

酱茄丁[图]
茄子、烤肠、葱、酸、酱油、淀粉、水。 全文