茄子海鲜披萨[图]
饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘)。馅料：茄子、青椒、马苏里拉奶酪、番茄酱、红肠、鱿鱼、鲜虾。 全文

五彩茄条[图]
秋茄2根、猪肉馅100g。小红辣椒2个、香葱2根、香菜3棵、姜1块、蒜2瓣。料酒1小勺、豆瓣酱2大勺。 全文

捣椒仔茄[图]
紫茄子2只、鹌鹑皮蛋若干个、青椒、红椒、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻若干。香油2大勺、红油1小勺、自制椒麻酱1大勺、醋1小勺、酱油膏1大勺、盐、白糖1小勺、鸡精。 全文

红楼茄夹[图]
挪威三文鱼、北茄子、肉末、香菇、笋丁、红椒丁、吐司。 全文

豆豉鸡肉茄煲[图]
a：鸡腿。b：茄子、豆干、青椒、小米椒、葱。c：豆豉、料酒、生抽、老抽、姜粉、盐、糖、辣椒酱。 全文

茄子大肉包[图]
面粉1000克、温水500克左右（30-40度）、酵母7克左右、糖一小勺、盐3克。馅：猪肉、甜酱、油、茄子、海米、蒜两瓣、姜、盐、鸡粉。 全文

蒜香茄子炒尖椒[图]
茄子2根、尖椒1根、蒜6瓣、麻辣花生米1小把（不放也可以）。豆瓣酱3茶匙（15克）、糖1/4茶匙（1克）、米醋1汤匙（15ml）、盐1/3茶匙（2克）。 全文

松仁奶酪焗茄子[图]
长茄子一根、马苏里拉奶酪、松子。海鲜菇、红黄彩椒、芦笋、鸡丁。法式黑胡椒腌料。 全文

茄子肉丁锅贴[图]
猪肉、茄子、面粉。橄榄油、葱花、姜末、高汤、盐、酱油、料酒、味精。 全文

番茄肉末茄丁[图解]
番茄2只、茄子2只、洋葱1/4只、肉末50克、生抽酱油适量、糖适量。 全文

茄皮烧鳝鱼
鳝鱼、750克。茄子、150克。大蒜、20克、酱油、8克、料酒、8克、味精、5克、盐、10克、胡椒粉、5克、姜、3克、淀粉（玉米）、4克、大葱、15克、各适量。 全文

奶酪焗茄子土司[图]
全麦土司2片、茄子半个、奶酪2片、罗勒2-3片、半个番茄、黑胡椒少许、油1匙、盐少许。 全文