独咸茄[图]
茄子、黄豆、香菜、葱、花椒、香油、酱油、盐。 全文

茄子炖土豆[视频]
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大蒜拌茄泥
鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。 全文

热炝茄子
茄子。青红尖椒。小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、酱油、香油、盐、鸡精、白糖、米醋。 全文

焖烧茄子[视频]
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冰冻茄丁
茄子2个、番茄汁50克、葱头25克、芹菜末25克、柠檬片25克、大葱25克、花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。 全文

椒泥茄子[图]
茄子、青椒、蒜、葱、鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。 全文

芝麻茄条
茄子400克。熟芝麻30克、色拉油750克。酱油15克、碘盐4克、白糖10克、味精4克、料酒5克、葱姜末各4克、蒜片5克、香油5克、汤75克。 全文

香汁茄子[图]
茄子。胡萝卜末、西芹末、野山椒末。精盐、酱油、沙茶酱、花生酱、白胡椒粉、鸡精、咖喱油、水淀粉、食用油、蒜末、干葱末、高汤。 全文

金饼熬茄子[图]
茄子、玉米饼。五花肉、小西红柿、葱、姜、蒜。盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、干辣椒、大料、香油。 全文

鹌鹑茄子
茄子（圆）500克、鹌鹑肉100克。味精2克、香油5克、植物油50克、香菜10克、小葱5克、酱油20克、姜5克、淀粉（蚕豆）10克、大蒜（白皮）10克、料酒15克。 全文

茄子沙拉
茄子1个、蒜苗段50克、芹菜25克、去皮柠檬25克、熟鸭蛋1个、清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。 全文