茄丁蛋饼[图]
鸡蛋一个、面粉100克、茄子丁30克、胡萝卜丁20克。水70克、盐1克。 全文

外国乱炖[图]
洋葱大半个、青椒1个、黄甜椒1个、茄子1个、西红柿2个、西葫芦1个、口蘑随手抓了几个、马苏里拉奶酪100克、蒜3-4瓣。番茄酱1大勺、干欧芹1小勺、干罗勒1小勺。 全文

鲜香茄子大包[图]
长茄子、猪五花肉、葱花、姜末、香菜末、五香粉、盐、鸡精、酱油、色拉油、中筋粉、酵母、清水。酱汁：蒜泥、酱油、辣椒油、香油、陈醋。 全文

肉末菊花茄子[图]
长茄子2根、肉末50克。葱末、姜末、蒜末、胡萝卜末、盐、鸡精、蚝油、五香粉、酱油、香油、水淀粉。 全文

蛋黄焗茄子[图]
紫茄子、熟咸蛋黄、香炸粉。 全文

煎酿茄盒[图]
茄子、藕、肉馅、生粉或面粉、油。 全文

青咖喱虾酱烩茄子[图]
泰国青咖喱膏、茄子2条、虾仁、虾酱、椰浆粉（有椰浆就下椰浆）。 全文

牛肉茄盒[图]
茄子2根、猪肉馅100克、姜末、葱花各20克、胡椒粉1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、玉米淀粉50克+30克、面粉50克、清水120克。 全文

蔬菜多米诺[图]
番茄酱（我用的ketchup，家里没有原方用的tomatopaste）、大蒜、洋葱、番茄2个、茄子1个、青椒1个、西葫芦1个。盐、橄榄油、黑胡椒、百里香。 全文

肉酱茄子[图解]
紫长茄子2根、大蒜半头、大葱1/3根、猪肉（3肥7瘦）80g、盐2g、玉米淀粉3g、料酒2g、甜面酱1大勺（约15g）、番茄酱1勺（10g左右）、凉白开40ml、花生油。 全文

茄子鸡丁小拉面[图]
普通面粉500克、水300克。 全文

肉末酱茄子煲[图]
茄子、猪里脊、青红辣椒、洋葱、大蒜、豆豉、甜面酱、酱油、黑胡椒。 全文