茄子酿肉[图]
茄子、猪肉馅、姜末、生抽、盐、糖少许、五香粉、面包糠、吉士粉。 全文

茄丝春卷[图]
茄子2个（本来想买韭芽的，但是老家拿的茄子囤货很多就就地取材了）、肉糜适量、春卷皮适量。 全文

土豆烧条纹茄子[图]
条纹茄子2个、土豆2个、猪肉片适量、青葱1根、大蒜6瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、水2大匙、盐适量、料酒1小匙。 全文

猪肉茄盒[图]
长茄子1根、碎猪肉200g（2人）。桂林风味辣椒酱1小勺、山海酱1小勺、生粉1勺、白糖1勺、料酒2勺、小苏打1小勺、葱姜蒜碎、牛奶适量、盐适量。面糊：水＋面粉。蘸酱：泰式... 全文

椒香白茄子[图]
白茄子两条、小红辣椒6根、猪肉末适量、大蒜6瓣、葱1根、生抽1大匙、老抽1/2小匙、盐适量、细砂糖适量。 全文

鸡蛋炝双茄[图]
鸡蛋、长茄子、番茄、蒜。盐、鸡精、白糖、香油、花椒。 全文

榄香烤茄子配柠檬[图]
茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬。 全文

清蒸茄子[图]
茄子三根、鲜酱油、盐、鸡精、油少许。 全文

蒜蓉麻酱茄泥[图]
嫩茄子一个、芝麻酱、适量盐、水、蒜。 全文

蒜蓉豆角炒茄子[图]
茄子、豆角。蒜、李锦记生抽、李锦记红烧汁。 全文

蒜泥烤茄子[图]
圆茄2个、整蒜2个、葱2根、香菜1根、小米椒3个、盐1茶匙、酱油2汤匙、油3-4汤匙、孜然粉适量。 全文

肉末烧杭茄[图解]
杭茄500g、五花肉100g、红彩椒1/2个、大蒜半头、香葱5棵、姜2片、盐1、5g、玉米淀粉3g、黄酒3g、香醋3-5g、老抽1-2g、白糖1g、花生油。 全文