泡椒蒸茄子[图]
茄子、泡椒五枚、适量油、姜蒜末。调味汁：生抽、香醋、盐、糖、蚝油。 全文

什锦牛肉丝[图]
牛里脊200克、紫皮长茄子1根、丝瓜1根（短的）、西葫芦半个、豇豆2根、香菇6朵、红椒1/2个、葱末10克、蒜末10克、白芝麻2茶匙（10克）。辣椒酱3汤匙（45克）、生抽2汤匙（3... 全文

清香柠汁烤时蔬[图]
西葫芦1个、长条茄子1根、小土豆6个、甜玉米1根、小莴苣8个、小胡萝卜约30根、柠檬1个（切片，和取汁用）、橄榄油30ml、盐1茶匙（5克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。 全文

土豆茄丁打卤面[图]
土豆1个、茄子1个、西红柿半个、猪肉150g左右、生抽2大匙、老抽1小匙、料酒1小匙、水1/2杯、糖1/2小匙、盐适量、葱末适量、蒜末适量。 全文

奶酪焗茄子[图解]
小茄子600克、牛肉末400克、洋葱丁1个、蒜片1大勺、番茄酱4大勺、鸡汤300克、奶酪丝、盐、黑胡椒、糖适量。 全文

韩式凉拌茄子[图]
长茄子3根、大蒜3瓣、青葱2根、鱼露1小匙、有机酱油1大匙、1小匙韩国辣椒粉、2小匙香油、1大匙芝麻。 全文

意式乳酪焗茄饼[图]
茄子一只、洋葱半只、培根100克、番茄汁100克、马苏里拉100克、鸡蛋2个、蒜末少许、橄榄油一大匙、盐、胡椒、罗勒叶适量。 全文

扒茄子[图]
茄子7个（选个头儿小点的茄子）、猪肉末50克、大蒜5瓣、香菜适量。李锦记老抽2大匙、生抽4大匙、精盐1+1/2小匙、糖1大匙、米醋1/2小匙、五香粉1小匙、鸡精1小匙、料酒1/2... 全文

什锦素茄丁[图]
长茄子两根、黄瓜一根、胡萝卜一根、红色彩椒和黄色彩椒各半个。盐、糖、白胡椒粉、味精、香油。 全文

红烧茄盒[图]
茄子、肉馅。酱、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、干辣椒、八角。盐、生抽、五香粉、郫县豆瓣酱、糖。 全文

炸酱淋茄子[图]
茄子2个（注：800克，法国的茄子特别大）、红菜椒1/2个（装饰用，可不放）、手工炸酱1大勺、洋葱1/2个、绍酒少许、香油数滴、香菜碎少许。勾芡：生抽2汤匙、糖1汤匙、水20... 全文

青椒茄条[图]
长茄子2根、青椒1根、蒜4瓣、小米辣2根。盐1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5ml）、香醋1茶匙（5ml）。 全文