青椒茄条[图]
长茄子2根、青椒1根、蒜4瓣、小米辣2根。盐1/2茶匙（3克）、生抽1茶匙（5ml）、香醋1茶匙（5ml）。 全文

烤紫茄子[图]
紫茄子600g、熟白芝麻10g。油适量、洋葱180g、蒜55g、烤肉酱适量、小米椒12g、小葱20g、黑胡椒粉少许、洋葱粉少许。 全文

帕玛森奶酪焗茄子[图]
茄子2个、番茄酱100克、鸡蛋一个、马苏里拉奶酪60克、帕玛森奶酪2小勺、大蒜。意大利综合香草1小勺、盐、干燥罗勒碎、橄榄油。 全文

番茄烧茄子[图]
中型西红柿一个、长茄子一个、蒜。盐1/2茶匙（3克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、红烧酱油1茶匙（5ml）。 全文

茄子培根焖饭[图]
大米、茄子、培根、糖、盐、酱油、葱花、蒜末、水。 全文

彩椒茄丁盅[图]
茄子300克、肉馅100克、红椒200克、黄椒50克。姜碎、酱油、糖、料酒、盐、鸡精。 全文

茄子肉馅蒸饺[图]
面团：面粉、开水、凉水、盐。馅料：猪瘦肉、茄子、料酒、盐、五香粉、糖。 全文

法国普罗旺斯杂烩[图]
长茄子一个、西葫芦一个、胡箩卜半个、土豆半个、番茄两个、洋葱半个、青黄红菜椒各1/4。蒜末少许、番茄酱四勺、罗勒一小勺、百里香一小勺、橄榄油、黑胡椒粉、马苏里拉奶... 全文

干辣椒炒茄子皮[图]
茄子皮、辣椒皮、蒜末、盐、蒜苗。 全文

肉酱烤茄子[图解]
长茄子两根、猪肉100克、姜1小块、蒜2瓣、洋葱1/2个。橄榄油1匙、盐适量、牛肉酱2匙、糖1/2匙，黑胡椒碎适量、熟白芝麻一撮、小葱一小把。 全文

香菇肉酱茄子煲[图]
茄子、香菇、肉末、蒜、小葱末、红辣椒、黄豆酱、蚝油、料酒、水淀粉、料酒、胡椒粉、油盐。 全文

干煸茄丁[图]
圆茄子300克、辣妹子辣椒酱、盐、生抽、糖、鸡精。 全文