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茄子菜谱

肉酱烧茄子图片
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肉丝烧茄子图片
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茄泥
茄子200克、洋葱50克、西红柿50克、蕃茄25克、植物油50克、大蒜适量、盐、胡椒面、糖知少许。 全文
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赛肉段
茄子(紫皮、长)400克。淀粉(玉米)50克、青椒10克、冬笋10克。大蒜(白皮)3克、花生油50克、大葱4克、姜3克、盐3克、香菜10克、白砂糖3克、酱油15克、味精2克、醋5克... 全文
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清蒸茄条
茄子、400克。豆豉、10克、豆瓣、10克。酱油、5克、味精、1克、大葱、5克、花椒粉、2克、香油、5克、植物油、30克、辣椒油、20克、各适量。 全文
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酥炸茄饼图片
酥炸茄饼[图]
茄子(紫皮、长)、250克、猪肋条肉(五花肉)、400克。小麦面粉、50克、鸡蛋、150克。大葱、10克、姜、8克、大蒜、8克、味精、4克、盐、5克、香油、5克、胡椒粉、7克、花... 全文
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烤牛肉茄子图片
烤牛肉茄子[图]
牛肉、茄子。小葱、蒜、青红柿子椒。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、香油。 全文
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茄子炒菜豆
茄子2条、菜豆300公克、盐1/2小匙、高汤1杯。 全文
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豉油皇茄子
茄子150g(豉油皇、姜丝、芹菜丝、香菜、红椒丝)。酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁备用、净水少许。 全文
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辣汁茄丝
茄子500克、红辣椒2个、干辣椒10克、蒜泥1茶匙、酱油2汤匙、糖2茶匙、绍酒少许、葱丝、姜丝各少许。 全文
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米茄菠萝烧
米茄(圆茄子)半粒、菠萝丁少许、新鲜莲子6粒。味噌(日式酱)1小匙、咖喱粉1汤匙、水适量、白胡椒份少许。 全文
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麻香茄条
茄子(紫皮、长)400克。芝麻30克、料酒10克、花椒1克、芝麻酱10克、盐3克、味精2克、酱油15克、白砂糖4克、香油15克、大豆油80克、淀粉(豌豆)5克、大葱8克、大蒜(白皮... 全文
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