老烟火
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扁豆金枪鱼香肠拌面[图]
四季豆100克、广式香肠50克、植物油30克、凯芙橄榄油浸金枪鱼罐头1盒、宽面条200克、花生酱30克、水10克、凉拌酱油5克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉少许。
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扁豆烧冬笋
扁豆300克。冬笋100克。料酒10克、猪油(炼制)40克、香油10克、盐5克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克。
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肉汤焖蔬菜[图]
胡萝卜、豇豆、菜花、洋葱、牛肉汤。
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素蒸元宝小馄饨[图]
四季豆、菊花叶、小馄饨皮、香油橄榄油。
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长豆角肉沫饺子[图]
猪肉、长豆角、饺子皮、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、香油、料酒。
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南瓜豆角汆面[图]
南瓜、豆角、葱、食用油、手擀面。
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肉酿豆角[图]
鲮鱼肉100克、猪肉50克、长豆角一把、盐少许、糖很少量、姜汁少许、胡萝卜少许、玉米粒少许。
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蚝油豆角杏鲍菇[图]
杏鲍菇、豆角、大蒜、蚝油、盐等其他调料。
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四季豆炒肉片[图]
豆角150克、肉200克、蒜4瓣。盐1茶匙(5克)。a:生抽2茶匙(10ml)、玉米淀粉1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
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扁豆炒肉丝2[图]
扁豆(宽的)200克、猪里脊80克、青红辣椒各半个、蒜5瓣、干辣椒6个。西班牙橄榄油35ml、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(约3克)、糖1/4茶匙(约1克)...
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酸豆角炒腰花[图]
豆角、腰花、八角、花椒、红辣椒、香叶、甘草、小茴香、桂皮、姜蒜、冰糖、白酒、生抽、料酒、淀粉、油盐。
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雪菜扁豆焖面[图]
鲜切面、扁豆角、腌雪菜、大蒜、食用油、温水。调料汁:香油和纯净水、生抽和老抽、比例为2:1、白糖适量、盐和味精。
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