老烟火
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干豆角虫草花烧猪蹄[图]
猪蹄2根、干豆角80g、虫草花80g、葱姜蒜各适量、二金条青椒一根、八角一枚、豆瓣酱1大匙、豆豉十几粒、糖色水50g(可省略、但酱油用老抽、另加几粒冰糖)、酱油1-2汤匙(...
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汤豆角叶[图]
豆角叶300克、猪瘦肉100克、鸡蛋一只、高汤500毫升。盐2克、料酒5克、生抽3克、白胡椒粉2克、水淀粉适量、姜1块、油10克。
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牛里脊拌蔬菜
四季豆150克、牛肉(瘦)300克。杏鲍菇150克、小葱80克。辣椒酱20克、白醋10克、酱油5克。
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五花肉焖蜜豆[图]
五花肉500克、蜜豆500克、红葱头1颗、姜1小块、干辣椒2颗、八角1颗、花椒适量。料酒、蚝油、酱油、老抽、糖和食用油各小许。
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豆角土豆烩花肉[图]
五花肉条、白豆角、土豆、红甜椒、生姜、蒜瓣。精盐、白砂糖、酱油、黄酒。
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豆角虾仁炒饭[图]
米饭一碗、架豆角一小把、虾仁适量。XO酱1/2大匙、橄榄菜1+1/2大匙、料酒1小匙、2大匙清水。
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扁豆炒肉丝
扁豆250克。猪肉(肥瘦)150克。盐5克、甜面酱5克、酱油30克、料酒10克、香油10克、味精2克、淀粉(玉米)10克、大葱2克、姜2克、植物油35克。
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焖肉片豆角
四季豆250克。羊肉(瘦)100克。酱油15克、盐5克、味精3克、大葱10克、姜5克、甜面酱15克、淀粉(玉米)10克、香油2克、花生油50克。
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清新十八素[图]
胡萝卜、西兰花、荷兰豆、豌豆、白玉菇、红薯、面筋泡、面筋、香干、豆腐果、鲜香菇、黑木耳、百合、天麻籽、雪莲籽、莲子、核桃仁、红枣。
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茶树菇炒豆角[图]
茶树菇、豆角、红辣椒、油盐。
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泡菜炒鸭[图]
净光鸭半只(重约650克)、酸豇豆(或其它自己喜欢的泡菜)、红泡椒各适量。生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量。
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珍珠丸便當
四季豆、15條、絞肉、1大匙、長糯米、1/3杯、豬絞肉、1/2杯、蝦米、1/2大匙。(1)醬油、1/2大匙、豆瓣醬、1小匙、糖、1小匙、香油、1/2小匙、蒜泥、1小匙。(2)鹽、1/2...
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