茶树菇炒豆角

2、烧锅开水，加入适量的油和几滴盐，将豆角放入锅中焯煮，直至煮到七、八成熟。

3、焯好的豆角过冷水。

4、锅中放入适量的油，下入茶树菇翻炒。

5、直至茶树菇里面水分煸炒出来，它微微发软。

6、下入焯过水的豆角进去翻炒。

7、再加入红椒丝进去翻炒。

8、最后加入点盐调味。

9、盛入盘中。

贴士：
1、豆角不容易熟，所以要提前将它焯煮到七、八成熟，注意焯它们时加入点盐和几滴油。

2、茶树菇用油煸炒，这样更能激发它的香味，将茶树菇里面的的水分煸炒出来，茶树菇慢慢变软。

3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟，加入的红椒为了菜品颜色好看，最后加入点盐调味。

4、茶树菇营养价值极高，高蛋白，低脂低糖，是纯天然无公害养生食用菌。它含有人体有益人体的氨基酸和丰富的矿物质元素，具有补肾滋阴、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人体免疫力的等多重功效。而豆角是蔬菜中的佳品，富含维生素B、C和植物蛋白质，具有安神，调理消化系统,理中益气，补肾健胃的功效。[LaoYanHuo.com]