茶树菇龙骨煲玉米汤

猪骨头500g、玉米2根、胡萝卜150g、干茶树菇30g、新鲜茶树菇100g、蜜枣3个、姜3片、盐适量。[HaoChi123.com]

给孩子煲一碗能增强抵抗力的汤——茶树菇龙骨煲玉米汤。[HaoChi123.com]

1、猪骨头先焯水备用，玉米切小块，胡萝卜去片切块，姜切片，干的茶树菇提前一晚用水泡好，新鲜的茶树菇洗净备好。

2、将所有材料除了盐全部放入汤煲里，加入足够完全没过所有材料的水量。

3、大火烧开后打开盖子用勺子捞起猪骨头煲开后出来的泡沫。

4、转小火慢煲2小时，煮好后加入适量的盐即可。

贴士：
1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

2、茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14、2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9、4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。[HaoChi123.com]

茶树菇 - 茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身... 全文 所有茶树菇菜谱
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤