素蒸元宝小馄饨

四季豆、菊花叶、小馄饨皮、香油橄榄油。[HaoChi123.com]

繎子美食——炎夏，为家人蒸一笼全素的元宝小馄饨。[HaoChi123.com]

1、准备好食材。

2、四季豆撕去筋，洗净，入热水焯过后切碎。

3、菊花叶洗净切碎。

4、将两样蔬菜合并放入盆里，加盐、香油、橄榄油拌匀。

5、用小馄饨皮包住馅料，窩成元宝形状，盘子上铺好蔬菜叶子，将馄饨放在上面入蒸笼中，大火二十分钟足矣。

6、接下来有点偷懒，就又包了一些三角模样的。

贴士：
1、熬一锅红豆杂粮粥再配几粒咸菜搭之，真是怡人呀！

2、这些三角模样的馄饨，出锅后还是蛮俊滴！

3、蒸好的小馄饨要趁热食，凉透后的面皮容易变硬，这图上的小馄饨还没等我拍好就已经有点随风变硬老。[HaoChi123.com]

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