肉末蒸茄子[图]
茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许。料酒1茶匙、李锦记财神蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1、5茶匙、油2茶匙。 全文

浇汁小茄夹[图]
小长茄、五花肉末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋、姜葱末。 全文

麻婆茄子丼[图]
茄子150克、绞肉50克、大葱少许、老姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣1小勺、米酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺、淀粉少许、花椒5-6粒、植物油1汤勺、芝麻油少许。 全文

清蒸手撕茄子[图]
茄子3根、蒜2片、坛坛乡剁椒1勺、李锦记精选生抽1小勺、色拉油1小勺、糖、盐、鸡精少许。 全文

蛋花茄子[图]
圆茄子、鸡蛋（两个）、耗油、酱油、老抽。 全文

茄子拌鸡丝[图]
a：茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒。b：生抽、芝麻油、糖、盐。 全文

热拌茄子[图]
大茄子一个、小葱一棵、大蒜3瓣、老抽1小勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、糖1/2小勺、盐少许、胡椒少许、色拉油1大勺、熟芝麻少许。 全文

茄子炒肉丝[图]
茄子一个、猪瘦肉、红绿尖椒。油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。 全文

微波肉末茄子[图]
茄子1根、鸡肉50克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣。甜面酱1茶匙、辣酱1茶匙、料酒少许、豆豉少许。 全文

蒜香肉酱烤茄子[图]
长茄子1条、瘦猪肉50g、洋葱1/4个、青红辣椒各1个、蒜2瓣、姜1小块。细砂糖1茶匙、盐少许、酱油1小勺、橄榄油1小勺。 全文

土豆拌茄泥[图]
中等大小茄子、土豆各一个、纯芝麻酱30ml、大蒜数瓣。 全文

芸豆拌茄子[图]
芸豆、茄子。大蒜、白醋、味极鲜、盐、香油。 全文