青椒肉丝腐乳红油炒饭[图]
隔夜米饭、红油腐乳剩下的红油半瓶、猪肉100克、青椒（二荆条6根）、榨菜、酱油1TSP、淀粉1/2TSP 全文

泡椒豆角煲仔饭[图]
大米150克、四季豆200克、泡椒几颗、泡生姜1-2小块、碎米芽菜、味精、胡椒末。 全文

柴火水煮鱼[图]
钳鱼一条（1000克左右）、泡椒6根、泡生姜4块、蒜5瓣、淀粉、料酒、小葱、豆瓣酱、糖一小勺、花椒一小把（颗状花椒）、辣椒末、花椒末、胡椒末、干辣椒几颗、少许盐、味精。 全文

椒麻鸡丝[图]
两只鸡腿、50克的小米椒、藤椒油、花椒末、胡椒末、盐、味精、一点点糖、香油（香油量差不多是藤椒油的1/4）。 全文

泡椒兔[图]
兔肉500Ｇ、干辣椒几颗、泡椒若干、蒜6瓣、五香粉、淀粉、盐、豆瓣酱。 全文

泡椒黄蝖[图]
黄蝖、小米泡椒、青红椒、姜、葱。 全文

潮式豉椒炒双丸[图]
墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱。 全文

虎皮镶肉尖椒[图解]
尖椒几个、瘦肉一块、葱花、盐、酱油、胡椒粉、油、酱油汁。 全文

鱼肉酿尖椒[图]
尖椒5只、鱼肉250克、姜蓉、蒜蓉适量（图1）。酱油1小勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺、料酒1小勺、清水、淀粉适量。 全文

尖椒干豆腐丝[图解]
干豆腐一张、小尖椒几个、油、葱花、蒜末、盐、水淀粉。 全文

尖椒炒联贴[图]
猪联贴一个（我用了三分之二）、尖椒一个。油、葱花、盐、酱油。 全文

辣椒酱[图]
红辣椒一斤半、梨、苹果、大蒜、姜、西红柿、盐。 全文