秘制辣椒油[图解]
干辣椒60g、白芝麻25g、大蒜5瓣、香葱4棵、草果2个、桂皮1小段、八角1个、香叶3片、花椒15粒、麻椒10粒、丁香5粒、花生油500ml。 全文

剁椒拌八爪鱼[图]
剁椒：韩国辣椒（Koreanchili）、姜、蒜粒、洋葱、苹果/梨、炒熟白芝麻、花椒、高度白酒、盐、一次性薄膜手套、密封瓶。剁椒八爪鱼：八爪鱼若干、红黄小彩椒两个、剁椒若... 全文

川味泡菜[图]
酸水引子：可密封大口瓶一个（我用的2L容积带锁扣玻璃罐）、高度酒、花椒、辣椒、去皮生姜、蒜瓣、樱桃小萝卜（可选）、碘盐、水。泡菜以及酸水的维护：辣椒、萝卜、长豆... 全文

小椒鸭信[图]
鸭信、生姜、彩色朝天椒、卤料或者糟卤水、姜蒜末、花椒、酱油、糖、二锅头。 全文

山椒泡脆笋[图]
新鲜竹笋、泡山椒、花椒、八角、白醋、冰糖、盐、芹菜杆儿、胡萝卜丝。 全文

桂林辣椒酱[图]
新鲜红辣椒、大蒜粒、豆豉、三花酒、盐。 全文

金蒜砂香豉辣酱[图]
大蒜、豆豉、辣椒粉、辣椒末、芝麻、香葱。盐、糖、洋葱粉、蒜粉、芝麻油。 全文

剁辣椒炒黄豆芽[图]
黄豆芽、姜蒜末、剁辣椒、水、盐、鸡精。 全文

私房手工剁椒[图]
辣椒、姜、蒜粒、洋葱、苹果/梨、炒熟白芝麻、花椒、高度白酒、盐、一次性薄膜手套、密封瓶。 全文

重庆麻辣火锅底料[图]
糍粑辣椒：干辣椒、水。辛香料：八角、桂皮、香叶、芫荽子、丁香、红豆蔻、白豆蔻、草寇、草果、香果、肉豆蔻、山柰、小茴香、千里光、桂枝、银杏果、黄栀子、排草、灵草... 全文

豉椒象拔蚌[图]
象拔蚌（位于胆和蚌身之间较粗的部分）1块。红椒1个、香菜1棵、姜1块、豆豉20g。 全文

肉丁豆豉油辣椒[图]
粗辣椒面50克、细辣椒面50克、豆豉30克、五花肉230克、植物油约300毫升。八角1颗、桂皮1小块、花椒20余颗、大葱1段、盐适量、白糖1茶匙。 全文