芹菜肉丝炒苦瓜[图]
苦瓜300克、芹菜100克、肉丝200克、酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 全文

凉瓜煎蛋饼[视频]
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凉瓜牛肉丝[图]
凉瓜378克、牛肉114克、红辣椒2只切丝（不吃辣椒的、用西椒代替）、豆豉1汤匙、蒜茸1/2汤匙。生抽1/2汤匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、水1/2汤匙、油1/2汤匙、生粉1/2茶匙、水... 全文

苦瓜蟹[图]
苦瓜一根、蟹2只（1斤）。姜、葱、豆豉、蒜米。盐、酱油。油一斤。 全文

湖南风味茄子泥
茄子、400克、苦瓜、600克。番茄、60克、猪肉（肥瘦）、100克。大蒜、10克、姜、10克、辣椒粉、10克、淀粉（豌豆）、10克、白砂糖、5克、酱油、10克、味精、3克、植物油、3... 全文

凉拌咸蛋苦瓜
苦瓜1条、咸鸭蛋（熟）2个、红萝蔔片1/4杯。蒜末1大匙、义大利香料1/3大匙、盐1又1/2小匙、糖1大匙、香油1大匙。 全文

梅干菜扣苦瓜
苦瓜500克、梅干菜50克、五花肉25克。植物油750克（实耗50克）、精盐5克、味精3克、酱油10克、蚝油10克、蒜子10克、胡椒粉5克、干椒粉10克、湿淀粉5克。 全文

苦瓜醋片泡菜
苦瓜2条。（1）盐2/3大匙。（2）白醋2杯、糖1/2杯。 全文

凤梨苦瓜鸡[图]
鸡1/2只、凤梨1/2颗、苦瓜1条、丁香鱼（小鱼干）约1两、黄豆瓣酱1/3碗、姜片约10片、油3大匙。调味料：糖1小匙、盐少许、米酒3大匙。沾料：葱花1大匙、辣椒末少许、蒜末、... 全文

苦瓜蒸肉丸
苦瓜、500克。猪肉（肥瘦）、500克、鸡蛋、150克。姜、15克、大葱、15克、盐、15克、酱油、20克、料酒、25克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、10克、香油、10克、... 全文

豆鼓苦瓜[图]
苦瓜1条、豆豉1小包、辣椒5根。酱油、糖、味素各1大匙。 全文

凉瓜酸菜瘦肉汤
瘦猪肉60克、凉瓜一条（约150克）、咸酸菜梗60克。 全文