清凉苦瓜乳

2、将泡过盐水的苦瓜捞起沥净水后（图2），把苦瓜、蜂蜜、牛奶一起倒入搅拌机中打成苦瓜乳（图3）。

3、最后加入少量冰块后饮用（图4）。

贴士：
1、苦瓜食疗作用：

1）苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。

2）具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

3）主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

2、饮食指导：
1）不要一次吃得过多。

2）苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3）苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。[LaoYanHuo.com]