老烟火
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炝拌韭菜[图]
韭菜150克、生抽1.5小匙、醋2小匙、白糖0.5小匙、油2大匙、鸡精少许、盐适量、大蒜两瓣、辣椒粉一小匙。
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烫面韭菜馅饼[图]
面粉500克、白砂糖20克、开水200克、凉水50克。馅料:韭菜350克、鸡蛋4个、黑木耳100克、虾皮粉2勺、盐4克、橄榄油30克。
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虾皮鸡蛋炒韭菜[图]
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐。
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韭菜猪肉包[图]
面皮:燕山牌酵母4克、温水210克、普通面粉400克、细砂糖5克(参考份量:8只)。菜肉馅:猪前腿肉(肥三瘦七)、韭菜、盐、细砂糖、鸡蛋、食用油适量(以上份量可根据自家...
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素菜包子[图]
中筋面粉180克、菜汁100克、酵母2克。馅料:韭菜100克、鸡蛋一个、粉丝少许、虾皮少许。植物油、盐各少许。份量:六个。
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韭菜木耳水饺[图]
猪肉馅300克、韭菜200克、木耳100克。葱姜适量、盐3克、酱油5克、香油适量、鸡精2克、胡椒粉2克、鸡蛋2个、食用油适量。
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肉丝千张炒韭菜[图]
里脊、千张、韭菜。淀粉、生抽、糖、料酒、盐、葱姜。
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韭菜烙饼[图]
面粉200克(用普通面粉,就可以了)、鸡蛋100克、牛奶400克左右,盐少许,韭菜30克左右。
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韭菜炒鳝丝[图解]
鳝丝半碗、韭菜1把、干辣椒5只、生姜1块、胡椒粉、料酒、盐、白糖、鸡精适量。
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棋子馅饼[图]
韭菜100克、鸡蛋3只、虾皮适量、小葱2根、面粉240克、凉开水100ML(1人份量)。植物油(香油)2大勺、胡椒粉2/3大勺、盐2/3大勺、鸡精1小勺。
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茄韭双味盒子饼[图]
水调面团:面粉250克、开水120ML、冷水50ML左右。茄子馅:茄子200克、肉末50克、小葱3根、姜5克、蒜10克、花生油、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、糖2大勺、醋2大勺、白胡椒粉适...
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韭菜炒卤藕[图]
藕1节、韭菜100克、红椒1只、干红椒3只、小葱1根。花生油少量。
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