1、韭菜清洗干净控干水分。
2、将韭菜切末备用。
3、鸡蛋两只打散。
4、将鸡蛋炒熟，并搅成碎末。
5、韭菜末装入盆中，首先加入适量色拉油拌匀，这样可以包裹住韭菜防止韭菜出水。
6、加入鸡蛋末，五香粉，盐，味精，香油拌匀即可。
7、面粉用热一些的水和成软一点的面团。
8、和好的面团松弛20分钟左右。
9、将面团切成剂子，比包饺子的剂子大一些，擀成面皮。
10、包成韭菜盒子，边边包成花边。
11、不粘锅倒入少少的油，放入韭菜盒子小火慢煎。
12、煎至两面金黄，煎熟就可以。
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