上海炒年糕[图]
白菜、水磨年糕、肉丝。 全文

石锅豉椒娃娃菜[图]
娃娃菜、豆豉酱、野山椒（就是我们常说的小米椒）。 全文

辣白菜炒饭[图]
大白菜半棵、韩式甜辣酱2大匙、梨1个、大蒜半头、盐适量。冷干饭1碗、绿豆芽少许。 全文

火腿炒白菜苔[图]
火腿100克、白菜苔200克。花椒、盐、鸡精。 全文

茄汁白菜肉卷[图]
白菜叶8片（只要下面的叶子）、肉馅250克、西红柿一个（或番茄酱75克）。肉馅：鸡蛋1个、酱油15克、盐2克、葱姜末适量、植物油少许、湿淀粉。番茄汁的：植物油25克、精盐2... 全文

糖醋三丝[图解]
白菜芯、梨、果丹皮（或山楂糕）。米醋、冰糖、水。 全文

瓜烧白菜
大黄鱼、300克、大白菜（小白口）、900克。鸭蛋、70克、小麦面粉、30克。盐、5克、料酒、20克、淀粉（蚕豆）、20克、味精、3克、鸡油、20克、花生油、100克、各适量。 全文

酸菜文蛤汤
蛤蜊500克。酸白菜150克。姜5克、大蒜（白皮）5克、盐4克、味精2克、猪油（炼制）20克、胡椒粉4克、泡椒15克。 全文

咖喱白菜[图解]
白菜、咖喱块。 全文

南乳杂锦
大白菜（青口）100克、白菜100克、草菇100克、蘑菇（鲜蘑）100克、冬笋100克、红萝卜100克。黄花菜（干）25克、香菇（干）25克、木耳（干）25克、油皮25克、油面筋50克、... 全文

开水白菜汤
白菜500克。盐5克、味精1克、胡椒粉1克。 全文

泡菜蒸丸子[图解]
肉馅200克、白菜泡菜150克、莲菜50克、小油菜8颗、生姜。 全文