卷茸白菜
大白菜（小白口）150克、猪肉（瘦）150克。木耳（水发）、25克、胡萝卜25克。大葱10克、姜10克、淀粉（豌豆）10克、料酒10克、香油20克、盐5克、味精3克、花椒1克、胡椒粉... 全文

腌川暖锅
猪肉（瘦）、200克、白菜、150克、竹笋、50克。黄酒、15克、盐、5克、味精、3克、猪油（炼制）、10克、各适量。 全文

草菇白菜奶汤
草菇100克、白菜150克。猪脊骨55克、小麦面粉20克、虾米5克、鸡蛋200克。盐15克、料酒2克、葱汁8克、姜汁7克、醋5克。 全文

锅塌媚三鲜菜盒
大白菜（白梗）、500克、海参（水浸）、100克、干贝、50克、虾仁、100克。猪肉（肥）、50克、鸡胸脯肉、50克、冬笋、25克、鸡蛋、200克、小麦面粉、100克、淀粉（玉米）、2... 全文

清汤二色菜
芥菜（大叶）、250克、白菜、250克。鸡胸脯肉、100克。盐、10克、味精、3克、各适量。 全文

蟹黄大白菜[图]
螃蟹、500克、白菜、750克。小麦面粉、25克。黄酒、15克、味精、5克、盐、10克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

虾皮烧白菜
大白菜（青口）500克。虾皮25克。大葱10克、姜5克、盐8克、味精2克、大豆油25克。 全文

丸子津菜汤[图]
猪肉（肥瘦）225克、大白菜（青口）150克、粉丝30克。盐12克、味精5克、香油2克、芡粉10克。 全文

川糟暖锅
白菜、250克、竹笋、50克。猪油（炼制）、25克、黄酒、15克、盐、5克、味精、2克、各适量。 全文

江干拌菜心
干贝15克、白菜薹200克。味精2克、香油15克、盐3克。 全文

寸金白菜
白菜、500克、香菇（鲜）、100克、虾仁、100克、鸡肉、200克、鸡肫、50克。火腿、30克、鸡蛋清、30克。盐、15克、味精、10克、香油、10克、胡椒粉、3克、猪油（炼制）、8... 全文

奶油烧白菜[图]
白菜400克、奶油400克。鸡油15克、胡椒粉1克、料酒10克、盐5克、白砂糖3克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克、淀粉（豌豆）10克、植物油70克。 全文