老烟火
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四丝烩饼[图]
精瘦肉150克、白菜100克、木耳30克、鸡蛋1个、饼250克、葱少许。腌肉盐、料酒、淀粉、生抽、老抽各1/2小勺。盐1/2小勺、老抽1/2小勺。
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辣白菜炒饭[图解]
米饭、辣白菜、猪肉、葱花。
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水煮猪肝[图解]
猪肝350克、青菜适量。八角2个、桂皮一小块、郫县豆瓣(剁碎)、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜(切丝)、大蒜(去皮切片)、葱(切末)、生抽、芝麻油各适量。
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酸菜煮鱼[图]
鲤鱼2000克、酸白菜150克。黄豆芽250克。小葱10克、酱油5克、味精5克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)4克、猪油(炼制)30克、白砂糖5克、姜3克、胡椒3克、盐10克、...
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猪肉白菜炖粉条[图]
猪肉、粉条、白菜、葱花。淀粉、生抽、盐、五香粉、老抽。
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白菜猪肉水饺[图解]
猪绞肉500克、饺子皮一斤、白菜2500克、大葱1根、姜粉/姜末1茶勺。盐巴1/2茶勺、蚝油1茶勺、甜面酱3茶勺、淀粉1茶勺、鸡精1/2茶勺、糖1/2茶勺、生抽少许、色拉油1汤勺。
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鱼香白菜卷[图]
白菜心。葱、姜、精盐、酱油、白糖、醋。
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简易韩式部队锅[图]
石锅面/辛拉面2包、娃娃菜1颗、韩国泡菜2大片、香菇2个、火腿肠/香肠1-2、火锅猪肉片/肥牛片10片左右。
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凉拌白菜腐皮海带丝[图解]
白菜、海带、干豆腐。葱姜蒜、酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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酸菜猪血汤[图]
酸白菜200克、猪血200克。子姜5克、大葱10克、盐2克。
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滷大白菜[图]
大白菜1顆、蛋2-3個、香菇(切絲)7-8朵、紅蘿蔔絲少許、高湯1碗、油4-5大匙、蒜末1大匙。醋少許、冰糖酌量、鹽適量。
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炒酸菜粉[图]
酸白菜300克。粉丝30克。猪油(炼制)50克、酱油15克、料酒10克、花椒1克、盐4克、味精3克、大葱5克、姜5克、香油10克。
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