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虾仁白菜[图]
白菜、青虾若干。
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韩国泡菜烧臭豆腐[图]
臭豆腐6块、韩国泡菜2罐。蒜苗3根、五花肉40克。高汤4杯。
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芋儿白菜汤
芋头、300克。白菜、150克。盐、5克、味精、1克、各适量。
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蒜茸腊味大白菜卷[图解]
大白菜叶八片、腊味30克、干尤鱼20克、冬菇二只、西兰花100克。蒜茸25克、盐、白糖、葱花适量。
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菜心豆腐汤
豆腐(北)300克。大白菜(青口)200克、紫菜(干)25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。
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山东大白菜
黄芽白1小棵、红辣椒及姜少许。日本面豉酱3汤匙、柠檬汁或醋1-2汤匙、糖少许。
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山东白菜泡菜
山东白菜3颗、韭菜10根。(1)盐1/2杯。(2)辣油1/2大匙、辣椒酱2大匙、糖1大匙。
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酸白菜[图]
大白菜(最好是高帮白菜)、盐、清水、维生素C20片。
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回锅肉白菜[图]
大白菜(小白口)350克。猪肉(瘦)100克。豆瓣酱20克、酱油5克、白砂糖5克、味精2克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、猪油(炼制)40克、大葱10克、姜10克。
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扒白菜卷[图]
猪肉(肥瘦)、150克、白菜、500克。猪油(炼制)、75克、盐、5克、料酒、5克、花椒、5克、香油、5克、淀粉(豌豆)、15克、味精、2克、大葱、5克、姜、5克、各适量。
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白菜炒木耳[图]
大白菜半棵、黑木耳一小把、五花肉约100克、姜3片。盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、油、水淀粉水各适量。
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连锅子
猪肉(瘦)、500克、白菜、750克。大葱、20克、姜、5克、味精、5克、酱油、15克、花椒、10克、胡椒粉、5克、各适量。
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