冬菜蒸肉饼

2、往肉糜里加入少许的盐拌匀后加杏鲍菇丁。

3、依次加入蒜末、姜末、冬菜做基本的调味，再拌匀。

4、再加入淀粉，鸡蛋、胡椒粉跟少许的香油，再充分抖匀并放置五分钟入味。

5、把肉码放在平盘上略略压平实再上锅蒸，大火蒸十分钟即可。关火后先别急着掀开锅盖，让它再虚蒸两三分钟再掀盖。

[LaoYanHuo.com]