酸菜牛肉汤

炸豆腐、冬瓜块儿、酸菜一包、牛肉馅半斤、花椒水小半碗（就是花椒熬水）、酱油一大勺、十三香粉、姜葱末适量、胡椒粉少量、香油少许、粉丝。
葱姜蒜片、大料瓣、少许盐。[LaoYanHuo.com]

汤真的很美味，再来点儿薄饼，真的是绝佳搭配。[LaoYanHuo.com]

1-3、炸豆腐，冬瓜块儿，酸菜一包。

4、牛肉馅半斤，拌牛肉馅的方法：花椒水小半碗（就是花椒熬水），酱油一大勺，十三香粉，姜葱末适量，胡椒粉少量，香油少许，在搅拌肉馅的时候，最好是一个方向搅拌，直至黏稠。

5、葱姜蒜片，大料瓣备用，还有粉丝。

6、冷锅的时候就把这些调料，还有炸豆腐，酸菜，冬瓜放进去，粉丝容易熟，最后放，加少许盐。

贴士：等锅开了以后，就把肉馅用小勺子一勺一勺的放进去，开锅以后，放一勺白糖，放盐，鸡精，香油，虾皮，香菜出锅，此汤不炝锅很鲜美，很适合秋天吃。[LaoYanHuo.com]