老烟火
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豆腐菜谱
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抹茶豆腐布丁[图]
内酯豆腐200克、牛奶250克、淡奶油100克、抹茶粉12克。吉利丁粉14克、冷开水30克、糖40克。
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豆腐海带锅贴[图]
馅:海带+肉+冻豆腐+鸡蛋+葱花+姜末+芝麻油+盐。皮:普通面粉250克、滚开水50克、冷水100克(此份量成品约26个左右)。
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蒜香孜然豆腐[图]
老豆腐400克、午餐肉340克、香菜10克、大蒜1头、葱段8克、油适量、盐适量、孜然20ml、辣椒粉10ml、白芝麻适量。
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卤百叶豆腐[图]
百叶豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个、老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺。
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柠味甜豆花[图]
日本豆腐两个、盐一小勺、黄糖40G、水80ML、柠檬半个。
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穆勒便当[图]
米饭150g、排骨50g、冻豆腐50g、蟹棒2根、碾转50g、鸡蛋2只、黄瓜50g、生菜、火腿片、油、玉米淀粉、红烧酱油、盐、虾皮粉、海苔、葱适量。
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茄汁蒜苗烧豆腐[图]
西红柿、卤水豆腐、蒜苗、番茄酱、大蒜。
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芝麻豆腐冰淇淋[图]
黑芝麻120g、芝麻油3-4大匙、砂糖40g、鲜奶80cc、盒装内脂嫩豆腐350g、原味炼奶3大匙、淡奶油60cc、冷冻24小时的冰淇淋筒。
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日式味噌汤[图]
味噌两勺、海带一小把、内酯豆腐半块。
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火腿蛤蜊豆腐煲[图]
火腿三大片、蛤蜊半斤、内脂豆腐一盒、姜两片、葱一根。
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海带豆腐蛤蜊汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊。食用油、姜丝、盐、鸡精、葱花。
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鸭血豆腐羹[图解]
鸭血一块、嫩豆腐一盒、鸡蛋一个。盐、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉。
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