老烟火
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锅包豆腐[图解]
豆腐400克、红黄绿甜椒各1/2个、鸡蛋2个、玉米淀粉100克、大蒜15克、食盐2克、白糖3匙、醋4匙、花生油适量。
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芝麻豆腐肉饼[图解]
老豆腐、腿肉、黑芝麻、白芝麻。盐、花雕酒、姜汁、生抽、白胡椒粉、芝麻油、淀粉。
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酱淋香脆豆腐[图]
A:面粉50g、玉米淀粉20g、吉士粉1大匙、泡打粉3g、马稣里芝士粉1大匙、白胡椒粉1小匙。B:板豆腐1大块、鸡蛋1个、盐1/2小匙、麻椒粉1/8小匙。C:新鲜西红柿泥50g、白葡萄...
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豆腐味噌酱焗茄子[图]
小茄子700克、嫩豆腐1盒、味噌酱3-4大勺、牛奶4大勺、面粉2大勺、黄油1大勺、鲜奶油1大勺、白糖1大勺、蒜蓉2大勺、黑胡椒粉和Parmesan奶酪适量(以上材料可以做出约2盘照...
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蟹肉豆腐羹[图解]
a:螃蟹肉1碗、豆腐1盒、生粉1勺、姜末1/2小勺、盐。b:鸡1只、葱1根、姜2片、黄酒(我冰箱里会常备着鸡汤,如果你正好没有的话用开水也是可以的)。
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豆蓉蛋花玉米羹[图]
玉米面45克、嫩豆腐100克、鸡蛋1个、水约950ml。
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味增汤[图]
鲣鱼高汤2大碗、豆腐、裙带菜(或小海带)、蘑菇(金针菇或蟹味菇、白玉菇等均可)、葱花各适量、味增2、3大勺。
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咸排骨豆腐炖河蚌[图]
大河蚌三个、白玉菇一小盒、豆腐一块、咸排骨三块、葱、姜、蒜瓣。
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肉末豆腐卷[图]
面皮:小麦面粉、草鸡蛋、胡萝卜、盐、牛奶。馅:豆腐、肉末、葱、剁椒。
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豉香烧豆腐[图]
北豆腐1块、豆豉2大勺、红椒1根、小葱适量。鲜辣味粉1小勺、生抽2小勺、盐适量。
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鲢子鱼头炖豆腐[图]
鲢子鱼头一只、高淳豆腐六小块、草菇半斤、葱段、姜片、花椒几粒、黄酒、川椒粉一点。
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海带豆腐味噌汤[图]
嫩豆腐100g、胡萝卜60g、海带芽5g、清水1000g、味噌10g。
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