老烟火
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黄豆文蛤豆腐汤[图]
黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克。姜、盐、白胡椒粉。
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河蚌咸肉豆腐汤[图]
河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。
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花蟹豆腐汤[图]
活花蟹、豆腐、葱姜、香菜。料酒、盐、胡椒粉。
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猪血豆腐汤[图]
猪血一盒,内酯豆腐一盒、虾皮、紫菜、香葱、香菜适量,高汤一碗(没有高汤也可,我这个是煮白煮蹄髈留下的汤)。
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232
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松仁肉末烧豆腐[图]
老豆腐、肉末、松仁、葱姜末。蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精。
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肉末豆腐饼[图]
老豆腐400克、猪肉末200克、芹菜叶10克、香菜20克、香葱10克、面粉40克。盐2茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/2茶勺、料酒1汤勺。
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榄菜肉末蒸豆腐[图]
盒装内脂豆腐1盒、肉末50克、香港橄榄菜60克、葱姜蒜末和红椒圈少许。料酒1小勺、生抽1大勺和鸡精各少许。
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金沙裹白玉[图]
盒装内脂豆腐1盒、咸蛋黄2只、葱姜蒜末和水淀粉少许。料酒1汤勺、盐和鸡精各少许。
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意粉酱烩豆腐[图]
老豆腐1块、牛肉末50克、洋葱末少许。意粉酱2大勺(约40克)、生抽10ml、白葡萄酒5ml、橄榄油适量、白糖少许。
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豆腐黄瓜盅[图]
豆腐、黄瓜(为了更好的酿馅,要选择粗些的黄瓜)、胡萝卜、鲜香菇、葱、淀粉。盐、胡椒粉、素易鲜、芝麻油。
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黄鱼烧豆腐[图]
黄鱼、豆腐、葱姜、水淀粉。料酒、盐、酱油、白糖、醋。
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南瓜浓香牛肉豆腐[图]
嫩豆腐三块、姜二片、南瓜、茶树菇、牛肉各适量。生抽、盐、糖、鸡粉、料酒、黑椒酱、淀粉各适量。
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