天麻鱼头炖豆腐

2、锅内放入没，放入鱼头两面煎香。

3、然后注入水至鱼头的四分之三处，大火煮开。

4、豆腐洗干净划成小块备用。

5、天麻洗净泥沙，切片，红枣、枸杞洗好备用。

6、取一砂锅注入足量水，放入天麻、红枣和枸杞中火煲上。

7、煲开后转成小火续续煲10分钟。

8、这时候鱼头也煮开了，用勺子撇去浮末和油脂。

9、加入豆腐继续炖30分钟，最后加入煲好的天麻红枣枸杞水转小火再炖10分钟，烹入盐调味即可。

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