老烟火
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羹/汤菜谱
萝卜缨咸汤[图]
萝卜缨、面粉、虾皮。
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腐皮青菜蛋花汤[图]
腐衣、青菜、蒜、大葱、盐、鸡蛋、香菜。
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鲜虾壳汤[图]
新鲜虾壳、发菜小丸子、蟹棒、西湖、嫩豆腐、葱姜蒜片、少量料酒、淀粉、盐、香油、胡椒粉。
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白萝卜大骨汤[图]
棒骨、葱姜蒜、大料瓣、白萝卜、胡萝卜、冰糖。
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火腿鸡蛋豆腐羹[图]
白玉豆腐一块、鸡蛋两颗、火腿儿肠两根。少许盐、少许芝麻油。
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清炖老母鸡虫草花[图]
母鸡一只、虫草花3两、姜3片、花椒30-40粒、盐少许。
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荷香银耳羹[图]
泡发一晚的银耳、百合、鲜荷叶尖、冰糖适量、干玫瑰少许。
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莲子百合母鸡煲[图]
母鸡一只、干莲子三十粒、干百合十五片。大蒜粒、枸杞各十几粒、盐、花雕酒、香菜各适量。
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心里美银耳羹[图]
心里美萝卜、银耳各适量、冰糖适量。厨具:电饭煲。
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延缓衰老羹[图]
枸杞子10克、核桃仁100克、莲子肉20克、芝麻10克、山药50克、银耳15克(洗净熬粥,一天食用)。
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茵陈蒸蛋羹[图]
鸡蛋1个、茵陈适量。生抽、香麻油、红剁椒、盐、水适量。
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山药大枣山楂羹[图]
山药60克、大枣10枚(去核)、山楂糕一块、冰糖适量。
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