老烟火
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羹/汤菜谱
海参排骨汤[图解]
鲜排骨1斤、发制好的海参、葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗、盐。
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清炖萝卜牛肉汤[图]
牛肉800克、红萝卜800克、香叶一片、八角一个、姜两片。
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玉米龙骨汤[图解]
龙骨500克、甜玉米1根半、胡萝卜半根、葱。
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竹荪炖老母鸡[图]
老母鸡半只、竹荪30克、姜、胡椒粉、葱花、盐、茶油、白料酒。
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红枣炖猪肚[图]
猪肚一个、红枣若干、姜、葱、胡椒粉。
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红豆小圆子[图]
红豆、糯米小圆子。冰糖、水。
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牛棒骨菌菇汤[图]
牛棒骨、香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、蕨菜。葱段、姜片、醋、盐、花椒、枸杞。
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玉竹沙参乌鸡汤[图]
乌鸡1只、玉竹、沙参。盐、红枣、枸杞。
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竹笋鸡腿煲[图]
鸡腿6只、竹笋、口蘑、香菇适量。葱、姜、大料、料酒、盐、枸杞。
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白凤汤[图]
鸽子(2只)、香菇、黄芪、当归、人参片、百合、莲子、枸杞。葱、姜、蒜、大料、料酒、盐。
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蘑菇奶油浓汤[图]
口蘑、金针菇、火腿丝、悠浓蘑菇奶油浓汤料。
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山药莲藕煲骨汤[图]
新鲜猪棒骨、山药、莲藕、枸杞。黄芪、当归、西洋参片、葱姜蒜、料酒、盐。
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