老烟火
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羹/汤菜谱
口蘑鸡汤[图]
鸡腿1个,口蘑菇若干。盐、葱、姜。
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鸡蓉蘑菇汤[图]
鸡肉、口蘑。黄油、面粉、盐、白葡萄酒。
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蘑菇汤[图解]
金针菇、蟹味菇、海鲜菇。芝麻油、盐、香葱末。
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小白菜炖排骨[图]
工具:炒锅、高压锅。排骨、小白菜。八角两颗、桂皮一小片、白砂糖2汤匙、盐3汤匙、红酒少许、花椒少许、酱油4汤匙、姜5片、葱一颗、蒜瓣少许。
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莲藕冬瓜猪骨汤[图]
猪腿骨500克、冬瓜300克、莲藕100克。酱油2汤匙、醋1汤匙、葱1颗、姜5片、蒜3瓣、花椒几颗、大料2颗、家乐浓汤宝1个、葡萄酒2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、清水3大碗、香菜少...
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番茄豆腐龙俐鱼[图]
龙俐鱼、豆腐、西红柿、姜蒜、生抽、蚝油、香菜。
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昂刺鱼浓汤[图]
昂刺鱼、葱段、姜片、盐。
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香芋羊肉汤[图]
羊后腿、大香芋、葱、生姜、白胡椒粉、八角、桂皮、盐。
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鱼羊合鲜[图]
羊前腿、鲫鱼、葱段、姜、香菜。料酒、盐、白胡椒粉。
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养生排骨汤[图]
仔排、鲜玉米、白果、萝卜、葱、姜。盐、料酒、白胡椒粉。
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平桥豆腐羹[图]
内酯豆腐、火腿、甜玉米粒、香菜、葱、姜、湿淀粉、蛋清。料酒、盐、糖、鸡精、麻油、白胡椒粉。
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木瓜猪蹄汤[图]
猪蹄1个、黄豆、花生米各适量、木瓜1/3个、红酒1汤匙、盐3克、大葱、姜片各少许、鸡精一点。
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