鱼头泡饼锅[图]
胖头鱼鱼头1只、口蘑、金针菇、杏鲍菇、油菜、烙饼、香菜。老抽、糖、醋、葱姜蒜、八角、辣椒、白酒、盐。 全文

榄豉酱蒸鱼头[图解]
花鲢鱼头、葱、姜。榄豉酱、盐、花雕酒。 全文

鲢子鱼头炖豆腐[图]
鲢子鱼头一只、高淳豆腐六小块、草菇半斤、葱段、姜片、花椒几粒、黄酒、川椒粉一点。 全文

酱炖查干湖野生胖头鱼[图解]
一条大野生胖头鱼、葱姜蒜、干辣椒、东北大酱、开水、白酒、盐、白糖、胡椒粉。 全文

新派剁椒鱼头[图]
鱼头一个（个不要太大）、日本豆腐2个、剁辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、山茶油、盐、料。 全文

鱼头萝卜汤[图]
鱼头、鱼尾、鱼骨、五花肉、白萝卜、姜片、青蒜苗。料酒、盐、白胡椒粉。 全文

佛手鱼头汤[图]
鱼头、佛手瓜、莲藕。盐、白胡椒粉。 全文

藿香鱼[图]
白鲢1200克、藿香适量、葱花、泡椒五颗（小米椒，没有小米椒，其他泡椒也行）、蒜七瓣、老姜一小块、泡姜一块、竖竖椒4颗（没有就算了）、淀粉、胡椒末、味精、盐。 全文

滑溜鱼片[图]
鲢鱼、植物油、盐、料酒、蚝油、葱、蒜、花椒面、白糖、淀粉、黑胡椒粉。 全文

煎熏腌鱼[图]
三条鲢鱼（足有四斤重）。白酒、盐、胡椒粉、少许酱油、白糖、茶叶、少许油。 全文

红烧毛豆鱼段[图]
a：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）。b：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）、姜、葱、盐、糖。 全文

鱼头豆腐香菜汤[图]
鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。 全文