贡菜焖马鲛鱼[图]
白糖贡菜、马鲛鱼（鲅鱼）、香菇、香葱、姜片。 全文

五香鲅鱼仔[图]
小鲅鱼仔。熏汁：老抽1勺、酱油2勺、糖1大勺、少许盐、料酒1勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗。 全文

鲅鱼烩饼子[图]
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。 全文

烧鲅鱼[图]
鲅鱼700克、姜3片、葱白3段、蒜3瓣、小米辣2根。盐1/4茶匙（1克）、豆豉20克、糖6克、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、香醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）... 全文

茄汁烧鲅鱼[图]
鲅鱼1条、番茄1个、番茄酱1勺、葱姜蒜、糖、盐、淀粉、酱油、戴蒙蒂诺红葡萄酒醋、榄蒂（LADI）橄榄油、料酒、盐。 全文

茼蒿鲅鱼水饺[图]
鲅鱼、花肉、茼蒿、花椒、生姜、蛋清。 全文

酱焖鱼头泡饼[图]
面饼：面粉250克、开水100克、冷水40克、盐1克。酱焖鱼头：鲅鱼头1000克、盐1/2小勺、面酱2小勺、白酒1小勺、糖1/2小勺、醋1小勺、油2小勺、葱姜蒜各适量。 全文

蒜薹烧鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼一条800克、蒜薹250克、生姜、小葱适量。 全文

粉蒸鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼两条、蒸肉粉一点、洋葱两片、娃娃菜四片、葱、姜、熟的黑芝麻一点、香油。 全文

鲅鱼蒸蛋[图]
鲅鱼末一点、鸡蛋两只、芹菜一小把、小肉圆几个（肉末最好）。 全文

彩椒鲅鱼丸[图]
鲅鱼2条、青椒2个、红椒2个、鸡蛋1个、葱1段、姜1小块。料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、干淀粉30克、盐1/2茶匙。 全文

纯手工鱼丸[图]
新鲜鲅鱼600克、花肉100克。 全文