炒黑鱼片[图]
鱼片、西葫芦一个、胡萝卜半根、盐、葱。腌鱼：盐、料酒、白胡椒粉、花椒粉。 全文

生抽鱼片[图]
黑鱼一条、黑木耳适量、生姜、葱、蒜、辣椒适量。淀粉、蛋清、料酒、盐、蒸鱼豉油。 全文

酸菜鱼片面[图]
黑鱼片、酸菜、面条、姜片、剁辣椒（不吃辣的可以不放、足够鲜美了）、油渣少许（没有不放）葱花。盐、鸡精、生粉、胡椒粉、美极鲜酱油少许。 全文

干炸大棒鱼[图]
大棒鱼1000克、盐、油。 全文

蕃茄鱼片汤[图]
黑鱼1条、蕃茄5个、老豆腐1块（也可换成其他，如豆芽之类）。料酒、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜、糖。 全文

黑鱼冬瓜汤[图]
黑鱼（我只用了头和尾）1条、冬瓜400克。姜4、5片、料酒1汤匙、葱段适量、盐适量、鸡精1茶匙。 全文

黑鱼木耳豆腐汤[图]
新鲜的黑鱼骨头和鱼头500克、卤水豆腐300克、水发黑木耳1把、生姜、大蒜适量。 全文

财鱼面[图]
面条、财鱼（黑鱼）、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、花椒、干辣椒、料酒、胡椒粉、油盐。 全文

麻辣酸菜鱼[图]
黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适量。 全文

水煮鱼虾[图]
黑鱼一条、对虾半斤、黑木耳一把、芹菜两颗、葱、姜、蒜米、花椒、香叶、红尖椒一个。 全文

蒜薹黑鱼片[图]
黑鱼一条、蒜薹五根、青椒一个、川椒粉、葱姜碎。 全文

财鱼焖藕[图解]
财鱼、藕、花椒、姜葱、盐等调味料适量。 全文