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烤罗非鱼[图]
罗非鱼、洋葱、姜丝、老抽、生抽、白糖、白胡椒、绍酒、盐、迷迭香碎。
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东坡五柳鱼[图]
活杀罗非鱼一条、生姜一团、青红灯笼椒各一个、熟笋丝半杯、葱丝一杯、胡萝卜半根。酱油3大勺、醋2大勺、糖1大勺、料酒4大勺、鸡精1小勺、水淀粉一杯、香油2大勺。
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2
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酱炖罗飞鱼[图解]
罗飞鱼、葱、姜、黄酱、白砂糖、醋、草菇酱油。
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红烧罗非鱼[图]
罗非鱼1条、葱1/2根、姜1小块、蒜3瓣、八角2颗、料酒20毫升、生抽15毫升、老抽25毫升、醋10毫升、冷水500毫升、盐3克、糖少许。
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4
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香茅烤鱼[图]
罗非鱼1条、香茅2支、青柠檬1个、红尖椒2-3个、葱姜蒜适量、盐1小匙、辣椒粉1/2小匙、烧烤调味粉(可怡达)1小匙、料酒1大匙、食用油1大匙。
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垮炖罗非鱼[图]
罗非鱼1条、葱段、姜片、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、食用油。
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烤脆皮鱼[图]
黄墙鱼(黄脚立、黄鳍鲷)、酱油、辣椒、葱、姜。
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酱烤福寿鱼[图]
福寿鱼一条(约600克)、洋葱半个、泡发的黑木耳10朵、葱、香菜、生姜、红椒适量。拌饭酱3大勺、细盐1又1/2小勺、白胡椒粉1小勺、油适量。
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8
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煎烤罗非鱼配蜂蜜芥末酱[图]
罗非鱼柳、柠檬、盐、胡椒粉、黄油、白兰地、法式粗粒黄芥末、蜂蜜、混合生菜。
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9
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清蒸罗非鱼[图]
罗非鱼(也称青鲷鱼)1条、葱姜少许、料酒10克、盐2克、蒸鱼豉油10-15克(根据鱼的大小调整)、植物油10克。
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10
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酥炸罗非鱼[图]
参考份量:1条。罗非鱼、食用油、料酒、盐、细砂糖、生抽、葱、姜、红胡椒粉、孜然粉、咖喱粉(以上份量可根据自家需要调整)。
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糖醋罗非鱼[图]
罗非鱼一条、小葱、大葱、生姜。番茄酱三大勺、醋4勺、生抽一勺、料酒两勺、白糖2勺、盐一勺兑成糖醋汁儿。
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